ज़ायका-ए-हैदराबाद: सहरी के वो 5 शाही पकवान, जिनके बिना अधूरा है रमज़ान, हलीम से निहारी तक जानिए पूरी लिस्ट

Hyderabad Sehri Special Dishes: रमज़ान के पवित्र महीने में सहरी का विशेष महत्व होता है, और हैदराबाद की सहरी अपने खास पकवानों के लिए देशभर में मशहूर है. ज़ायका-ए-हैदराबाद में ऐसे पांच लज़ीज़ व्यंजन शामिल हैं, जिनके बिना रमज़ान की सुबह अधूरी मानी जाती है. इनमें हलीम, खिचड़ी, पाया, निहारी और शीर खुरमा जैसे पारंपरिक पकवान प्रमुख हैं. ये व्यंजन न सिर्फ स्वाद में लाजवाब होते हैं, बल्कि रोजेदारों को दिनभर ऊर्जा भी प्रदान करते हैं. हैदराबादी खानपान में मसालों और दक्खनी परंपरा का खास प्रभाव देखने को मिलता है, जो रमज़ान के दौरान और भी खास बन जाता है.

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